このたび、日本経済新聞にSAZANKAグループの取り組みを取り上げていただきました。

日頃より応援してくださっている皆さま、そして支えてくださるお取引先・生産者の皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。

記事では、SAZANKAグループが取り組む

さつまいもの栽培から熟成、加工、販売までを一貫して行う体制や、

「焼き芋は焼き方以上に、芋づくりと熟成が重要」という考え方について紹介していただきました。

焼き芋に適した形状や皮の厚みを意識した栽培、

収穫後に温度を細かく管理しながら行う三段階の熟成工程など、

甘さと食感を最大限に引き出すための取り組みは、

私たちが日々向き合い続けている大切な仕事です。

また、国内市場だけでなく、

アメリカやアジア、中東など海外市場への挑戦についても触れていただき、

日本のさつまいもを世界に届けたいという想いを伝えていただきました。

SAZANKAはこれからも

「sweet＆healthy」を軸に、

素材と真摯に向き合い、手間を惜しまず、

本当においしい焼き芋・芋菓子づくりに取り組んでまいります。

引き続き、SAZANKAをどうぞよろしくお願いいたします。